Nos différentes formules à Lyon
Vous organisez un événement à Lyon et souhaitez offrir une expérience conviviale et gourmande en plein air ? Events For You, votre traiteur à Lyon, vous propose des buffets revisités autour du brasero, du tournebroche et de spécialités comme les diots et crozets.
Mariages, anniversaires, séminaires ou événements d’entreprise : nous créons des prestations sur mesure avec des produits frais et une cuisson au feu de bois, pour un moment authentique et chaleureux.
Buffet brasero, repas extérieur ou formule mixte : nous nous adaptons à vos envies et à votre budget pour faire de votre événement à Lyon un véritable moment de partage.
Diots-crozets : une spécialité savoyarde pour vos événements à Lyon
Avec notre formule diots-crozets, Events For You met à l’honneur un plat “doudou” venu tout droit des sommets savoyards, idéal pour vos événements à Lyon en plein air. Si les diots et les crozets forment aujourd’hui un duo incontournable, chacun possède sa propre histoire.
Le mot diot, issu du dialecte savoyard, désigne une saucisse traditionnellement préparée après l’abattage du cochon en hiver, à partir des morceaux de viande restants. De leur côté, les crozets, petites pâtes carrées à base de farine de sarrasin, d’œufs et de sel, étaient conçus pour sécher rapidement et se conserver tout l’hiver dans les vallées alpines.
Cuisinée au brasero ou au feu de bois, cette spécialité authentique apporte une touche conviviale, généreuse et chaleureuse à vos repas extérieurs à Lyon.
Découvrez nos différentes formules
Chez Events For You, nous proposons des formules traiteur adaptées à vos événements à Lyon, autour du brasero, du tournebroche et de la cuisine en plein air. Des prestations conviviales, préparées avec des produits frais, pour un moment gourmand et chaleureux.
Formule Brasero
Idéal pour vos événements en plein air à Lyon, le buffet brasero offre une expérience conviviale autour du feu. Viandes, légumes et spécialités sont cuits sous les yeux de vos invités pour un moment chaleureux, gourmand et authentique.
Formule Tournebroche
Pour une réception généreuse et spectaculaire, optez pour le buffet tournebroche. Cuisson lente et maîtrisée, viandes savoureuses et ambiance conviviale : une formule parfaite pour vos événements extérieurs à Lyon.
Formule diots-crozets
Inspiré des traditions savoyardes, ce buffet associe diots et crozets pour un plat réconfortant et authentique. Une option idéale pour apporter chaleur et convivialité à vos repas en plein air à Lyo
Formule desserts
Apportez une touche sucrée et festive à votre événement avec notre buffet desserts. Crêpes, fontaine à chocolat, fruits et gourmandises raviront petits et grands pour une fin de réception conviviale à Lyon.
Le brasero, au cœur de vos événements en plein air à Lyon
Le mot brasero vient de l’espagnol brasa, qui signifie braise. Utilisé dès l’Antiquité par les Grecs et les Romains, il se présentait comme une vasque métallique transportable, servant à chauffer les habitations sans cheminée fixe grâce au charbon de bois.
Pendant des siècles, le brasero a été un élément central du quotidien, notamment en Espagne, où toute la famille se réunissait autour, faisant de lui un véritable point de rassemblement et de convivialité.
Aujourd’hui, le brasero a trouvé une nouvelle place dans nos jardins et lors de nos événements en plein air à Lyon. Bien plus qu’un simple chauffage, il devient un véritable outil de cuisson, entre barbecue et plancha, idéal pour créer des moments chaleureux, gourmands et authentiques.
Le tournebroche : tradition et cuisson conviviale pour vos événements à Lyon
Le tournebroche possède une histoire aussi étonnante qu’ancienne. Pendant des siècles, cette tâche revenait à de jeunes garçons qui devaient tourner la viande à la main pendant des heures, protégés du feu par des linges mouillés. Plus tard, une solution insolite voit le jour en Angleterre et en France : un chien placé dans une roue actionnait la broche en courant.
À partir de la Renaissance, de nombreux inventeurs, dont Léonard de Vinci, cherchent à automatiser ce mouvement répétitif. Tournebroche à poids, à ressort ou encore à fumée : les innovations se multiplient jusqu’à l’arrivée de l’électricité au XXe siècle, qui permet une rotation constante et une cuisson parfaitement maîtrisée.
Aujourd’hui, le tournebroche s’impose comme un incontournable des repas en plein air à Lyon. Il permet une cuisson lente et homogène, idéale pour des viandes savoureuses, généreuses et conviviales, parfaites pour vos événements et réceptions en extérieur.
Crêpes et fontaine à chocolat : une animation gourmande pour vos événements à Lyon
L’histoire de la crêpe remonte à des milliers d’années, bien avant les marchés bretons. Dès 7 000 av. J.-C., l’homme mélangeait des céréales écrasées avec de l’eau avant de cuire cette pâte sur une pierre chaude : la première galette était née.
Au fil des siècles, Grecs et Romains en consommaient déjà des variantes, mais c’est au XIIe siècle, avec l’arrivée du sarrasin en France, que la crêpe prend une place importante dans notre tradition culinaire. Longtemps considérée comme un plat simple, elle évolue au XIXe siècle avec la crêpe de froment, plus fine et sucrée, devenue aujourd’hui incontournable.
Associées à une fontaine à chocolat accompagnée de fruits ou de chamallows, nos crêpes apportent une touche gourmande et conviviale à vos événements à Lyon, idéale pour ravir petits et grands lors de vos réceptions en plein air.
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